Energibars

Jag tränar några gånger i veckan och då kan man behöva lite extra energi. Detta recept fick jag från Friskvågen, där jag brukar träna. De blev jättegoda och innehåller massor av nyttigheter.

P1070387

1 dl valnötter
2 dl havregryn
2 dl solroskärnor
0,5 dl pumpakärnor
1 dl torkade aprikoser
1 dl krossade linfrön
2 msk chiafrön
0,5 dl äppeljuice
3 äggvitor
25 g mörk choklad

Gör såhär:
Sätt på ugnen på 125 grader. Hacka valnötter, pumpakärnor och aprikoserna och blanda dem med havregryn, solroskärnor, krossade linfrön och chiafrön. Häll över juicen och rör om. Separera äggvitorna från gulorna och vispa äggvitorna lätt. Blanda i äggvitan och rör om ordentligt. Tryck ut smeten i två avlånga brödformar klädda i bakplåtspapper. Grädda i cirka 25 min. Låt kakorna svalna helt innan du skär dem i bitar. Smält chokladen över vattenbad och ringla över barsen. Låt stelna i kylen!

Friskvågen i Varberg

Annonser

Nysnö

Vi vaknade till en ny värld idag. Det hade snöat under natten och vi möttes av ett vitt landskap. Det blir så snyggt och rent och jag tycker det är helt okej att dra på sig vinterkläderna och ta fram snöskyffeln innan man åker iväg till jobbet. Var ute i trädgården och tog några bilder när jag kom hem från jobbet. Tänk vad fint det skulle bli med lite sol också.P1070359 P1070373 P1070368 P1070379 P1070371 P1070374 P1070382

Söndagsmys

Kallt ute, men varmt och skönt inne. Jag älskar att kunna ta det lugnt på helgfrukosten. Vi har en braskammin i köket och det är fantastiskt lyxigt att kunna tända en värmande brasa på morgonen och ta en lång frukost i det varma köket.

P1070356

Idag hade dessutom min man bakat morgonbullar, dvs. han gjorde bullarna på kvällen, satte dem på jäsning i kylen under natten och bakade ut dem på morgonen. Supergott!!

P1070346 P1070344

P1070357

Ha en go söndag!

 

Egen müssli

P1070340

Lite då och då gör jag egen rostad müssli. Det är lätt och blir mycket gott. Jag improviserar lite med vad jag lägger i, men jag gjorde en omgång häromdagen och då hade jag följande ingredienser:

  • 5 dl havregryn
  • 5 dl rågflingor
  • 2 dl solroskärnor
  • 1 dl linfrö
  • 1 dl cocosflingor
  • 1 dl hasselnötter
  • 1 dl mandel
  • 0,5 dl råsocker
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2 dl vatten
  1. Sätt ugnen på 200°C
  2. Blanda alla torra ingredienser och lägg i en långpanna. Blanda olja och vatten och häll det över grynen och blanda runt.
  3. Rosta müsslin ca 30 min. Rör om då och då.

P1070339

Ränderna går aldrig ur

Jag har fortfarande kvar av mina randiga tyger, som jag köpte för att ha till kuddfodral. Jag gillar dessa tyger och har tidigare sytt en brödkorg av tyget och nu har jag dessutom sytt grytlappar.

P1070335

Så här syr du grytlappar:

P1070303 Klipp ut 4 delar i tyg och 2 delar i mellanlägg. Välj ett mellanlägg som isolerar och som tål hög värme, 22×22 cm

P1070304 Lägg ihop delarna med mellanlägget emellan och rita upp linjer på diagonalen.

P1070305 Sy i de uppritade linjerna. Detta kommer hålla delarna på plats och ger även ett snyggt mönster.

P1070302Runt grytlappen ska det vara en snedremsa. Jag valde att klippa ut den i tyg. Man måste klippa ut snedremsan på diagonalen för att den ska gå att forma. Vik tyget på mitten och pressa med ett strykjärn. Vik och pressa kanterna mot mitten. Det går naturligtvis bra att ta en färdig snedremsa. Det går åt ca 2 m för båda grytlapparna.

P1070316 Tag ca 20 cm av snedremsan, vik den dubbel och sy ihop den med en raksöm. Detta kommer bli den del som du hänger upp grytlappen med. Dela denna del på två.

P1070313 Nåla fast snedremsan runt grytlappen. Vik upp snedremsan och lägg den kant i kant. Jag har rundat till hörnet för att det ska vara lättare att forma snedremsan runt kanten.

P1070314 Sy fast snedremsan med en raksöm.

P1070319 Vik över snedremsan till andra sidan och nåla fast den. Se till att snedremsan täcker raksömmen från andra sidan. Nåla även fast hängaren. Sy fast även denna sida med en raksöm. Sy nära kanten.

P1070326Vik upp hängaren och sy fast den för hand.

P1070338 Färdig!

P1070337Jag sydde grytlappar och en brödkorg i det linnefärgade tyget också.

P1070335P1070336