Energibars

Jag tränar några gånger i veckan och då kan man behöva lite extra energi. Detta recept fick jag från Friskvågen, där jag brukar träna. De blev jättegoda och innehåller massor av nyttigheter.

P1070387

1 dl valnötter
2 dl havregryn
2 dl solroskärnor
0,5 dl pumpakärnor
1 dl torkade aprikoser
1 dl krossade linfrön
2 msk chiafrön
0,5 dl äppeljuice
3 äggvitor
25 g mörk choklad

Gör såhär:
Sätt på ugnen på 125 grader. Hacka valnötter, pumpakärnor och aprikoserna och blanda dem med havregryn, solroskärnor, krossade linfrön och chiafrön. Häll över juicen och rör om. Separera äggvitorna från gulorna och vispa äggvitorna lätt. Blanda i äggvitan och rör om ordentligt. Tryck ut smeten i två avlånga brödformar klädda i bakplåtspapper. Grädda i cirka 25 min. Låt kakorna svalna helt innan du skär dem i bitar. Smält chokladen över vattenbad och ringla över barsen. Låt stelna i kylen!

Friskvågen i Varberg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s